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Cacos Chocolate Negro 72% Origem Venezuela com Pimenta Rosa

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Cacos Chocolate Negro 72% Origem Venezuela com Pimenta Rosa

Name: Cacos Chocolate Negro 72% Origem Venezuela com Pimenta Rosa
Brand: Quinta da Patela
SKU: 9003091
Price: 6.5 EUR
Availability: InStock

Referência:

9003091

Marca:

Quinta da Patela

Disponível

O toque de baunilha, as notas amadeiradas e o toque de amargura do chocolate negro 72%, levam-no numa aventura através da manta de retalhos de montanhas, florestas e lagos de água salgada da Venezuela.
Produzido a partir de grãos de cacau venezuelanos raros, podendo ser comparado a grandes vinhos com taninos elevados e um final de boca duradouro.

A Pimenta Rosa é uma falsa pimenta, possui um sabor suave, levemente adocicado e delicadamente ardente.
A união com o chocolate negro 72% resulta um chocolate muito aromático e surpreendente.

Proveniente da Fazenda San José
https://www.gruposanjose.org/en/agriculture/

Cor

Pimenta Rosa

Simples

6.50€

IVA não incluído

Custo estimado de envio para Estados Unidos da América: Indisponível

Descrição
Especificações
Anexos
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A Origem do Chocolalte Negro 72% de Origem Venezuela "Araguani"

Escolhemos Sur del Lago, uma região venezuelana conhecida por ser o lar de um solo rico que confere ao Araguani toda a sua complexidade aromática. O nome Araguani é uma referência ao Araguaney, uma árvore icónica da Venezuela, mas também aos Guarani, um dos povos indígenas do país.

Valrhona partilha uma história rica com a Venezuela. Tudo começou nos anos 90 com o compromisso de reabilitar as antigas variedades de cacau do país - Porcelana, por exemplo - e assim garantir a sua sobrevivência. Até hoje, continuamos a dedicar-nos ao nosso parceiro venezuelano para que possamos preservar a diversidade genética das plantas de cacau desta região, o que torna o Araguani tão especial.

"Na Venezuela, cada aldeia tem o seu próprio cacau, que é o seu património e o seu orgulho. Araguani é uma homenagem a todos esses entusiastas que, durante séculos, seleccionaram os seus cacaueiros para obterem "el mejor cacao del mundo".

Pierre Costet - SENSORY EXPERTISE & COCA DIVISION

Ingredientes

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