VINIFICAÇÃO
A vinificação foi feita em cubas de aço inox com controle de temperatura. Depois de uma curta maceração pós fermentativa, o vinho foi submetido a estágio. Colado com claras de ovo e após uma ligeira filtração, o lote é engarrafado.
SUGESTÕES
Acompanha bem pratos de carne, caça e queijos. Deverá ser servido à temperatura de 18º C para revelar todas as suas qualidades.
ESTÁGIO
Barricas novas de carvalho francês.
NOTAS DE PROVA
Concilivm Tinto 2018
Límpido e brilhante. Cor cereja muito profunda. Nariz com grande intensidade, muito elegante, com notas de caixa de charutos, groselha, amora, cerejas com chocolate. Madeira elegantíssima. Boca sideral de enorme potência. Destacam-se notas minerais, chocolate negro com cereja, madeira excelsa e uma acidez muito bem conjugada. Conjunto muito bem equilibrado. Grande volume e final extraordinário. Para consumir desde já mas com muito boa capacidade de envelhecimento.
PRÉMIOS
Prémios / Colheita 2019:
• International Wine Challenge 2022 – Comenda
Prémios / Colheita 2018:
• International Wine Challenge 2022 – Medalha de Prata
